Jordgubbspaj

En riktigt somrig och god jordgubbspaj smakar fantastiskt gott i sommarvärmen. Njut den med Vaniljsås eller glass.

Färska jordgubbar, så det täcker botten på formen ordentligt 

1 dl brunt socker 

2 msk potatismjöl

Smuldeg:

3-4 dl vetemjöl

1 dl havregryn 

1 dl strösocker 

1 dl ljus sirap

100 g smör, rumsvarmt 

Lite salt

Börja med att skära jordgubbar i skivor. Lägg i en pajform eller annan ugnsfast form. Blanda brunt socker och potatismjöl. Fördela jämnt över bären. 

Ställ in i förvärmd ugn på 225 grader mitt i ugnen i ca 15 min. 

Blanda under tiden degen. 

Ta ut formen och rör runt lite. Fördela smuldegen jämnt över och ställ tillbaka i ugnen i ca 15-20 min.