Marinerad klyftpotatis

Smakfull och god klyftpotatis. 

8-10 skalade  potatisar i båtar

1 citron i klyftor

2 röda lökar i klyftor

2 vitlöksklyftor, hela

4 lagerblad

Skala potatisen och klyfta den. Koka i saltat vatten i 3 min. Låt de rinna av och lägg i en långpanna med det andra.

4 msk citronjuice från en färsk citron

3 msk tomatpuré

Salt, peppar

3 tsk paprikapulver

Färsk chili i ringar, med eller utan frön, beroende på hur starkt du vill ha

3 tsk provence krydda

12 msk vatten

Olivolja

(Dubbla dressingreceptet om du vill ha mer)

Blanda ihop och häll över potatisblandningen och blanda väl. Ringla över olivolja å ställ in mitt i ugnen på 200 grader i ca 40- 60 min.