Enkel sallad med pasta och kyckling

En varm och solig dag passar det oftast bra med något lätt att äta mitt på dagen, en sallad brukar vara perfekt. 

Marinaden till kycklingen:

1 dl rapsolja

Salt 

Peppar

Vitlök- och örter krydda

Paprikapulver

Chilipulver

Koriander

Grillad på indirekt värme tills den är klar och över en snabbis på direkt värme för lite färg.

Salladen:

Koka valfri pasta, låt kallna

Blanda sedan sköljd och uppskuren sallad, småtomater, gurka, soltorkade tomater- strimla dom och ost, tog vanlig påläggsost vi har i kylen och skar i kuber. Blanda i pastan. Dra några varv med pepparkvarn, ringla övet lite olivolja och toppa med flingsalt och färsk basilika som jag river i mindre bitar. 

Skär upp kycklingen när den är klar och lägg på.