Krämig pasta med rökt sidfläsk och babyspenat





Det här är en superenkel och snabb vardagsrätt för stressiga dagar eller bara när man vill ha nåt gott. Denna kom till när jag egentligen hade en annan middagsplan men fick ändra och då skrapa ihop nåt av det som fanns hemma. Blev såå gott å middagen klar på max 20 min 🤗

Ca 5 dl pasta, jag blandade 2 sorter men ta det som finns hemma
200 g rökt sidfläsk
0,5 purjolök
1 påse babyspenat
100 g rökt skinka tunna skivor
2-2,5 dl grädde
1-2 tsk dijonsenap
Salt
Svartpeppar

Börja med att sätta på vattnet till pastan. Under tiden skär bort svålen på flsket och skär i mindre bitar. Skär den skinkan i mindre bitar och och purjolöken i mindre bitar.

Häll i pastan i vattnet och sätt på stekpannan med smör i.

Stek fläsket till bra yta och lägg då i skinkan och purjon och sänk värmen. Stek på tills purjon och skinkan börjar få fin färg. Häll på grädde och salt, peppar och dijonsenap. Rör ihop och låt koka ihop medans pastan kokar färdigt. Lägg i spenaten.

Häll av pastan och häll i pastan i pannan. Rör runt så allt blandas.

Avsluta med några drag från pepparkvarnen när pastan ligger på tallriken 😋

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Helgrillad kyckling med rotgrönsaker

Min äggröra