Lax i pitabröd
Detta är perfekt mat om man har rester över från en laxmiddag t.ex.
I pitabrödet har jag:
Citronsås
Sallad
Tomat
Gurka
Mango
Avocado
Isad rödlök
Stekt lax
Ca på min kalla citronsås
2 msk creme fraiche
2 msk gräddfil
1 msk majonnäs
Rivet skal av 1 citron
Hackad färsk koriander
Salt
Peppar
Citronsaft
Chiliflakes
Blanda creme fraiche, gräddfil och majonnäs. Salta och peppra och blanda i hackad koriander, ca 2-3 msk. Ta i lite chiliflakes och smaka av med citronsaft till du hittar en bra balans. Ställ kallt till servering.
Laxen har jag stekt i pannan med smör och kryddat med salt och citronpeppar.
Pitabröden är från Zeinaskitchen.se recept Här
Kommentarer
Skicka en kommentar