Hembakat bröd med morot och valnötter
Har försökt slumpat ihop ett bröd som blev såhär. Tog mått på det mesta. Är absolut ingen brödbakare och har ingen aning hur det SKA vara men gott blev det. Enligt yngsta sonen tyckte han att jag borde sälja det till Ica eftersom han tycker det var så gott.
1/2 jäst
5 dl vatten, lite kallare än ljummet
1,5 dl mjölk
4 dl grahamsmjöl
2 dl rågmjöl
1 stor finriven morot
Ca 7-8 dl vetemjöl special
Valnötter, hacka i lite mindre bitar om man vill
Salt
5 dl vatten, lite kallare än ljummet
1,5 dl mjölk
4 dl grahamsmjöl
2 dl rågmjöl
1 stor finriven morot
Ca 7-8 dl vetemjöl special
Valnötter, hacka i lite mindre bitar om man vill
Salt
Blanda och låt maskinen gå i 20 min. Lägg över bakduk å jäs ca 1,5 Tim.
Dela i 2 och forma till 2 rundingar. Lägg på plåt med bakplåtspapper och lägg över bakduk. Jäs ytterligare ca 45 min.
Pensla med vatten och strö på flingsalt.
Grädda längst ned i ugnen på 200 grader i 30-40 min. Låt svalna på galler under bakduk.
Kommentarer
Skicka en kommentar